五臓合谷:道地百合

百合,味甘,性微寒。归肺,心经。百合具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、养肺阴、清肺热、补中益气、美容养颜的功效。百合更是兼具调和五臓的作用,使得五谷精华充分配合发挥出奇特功效。

肺之谷:道地芝麻

黑芝麻,味甘,性平。归肺,肝经,肾经。黑芝麻具有滋补肝肾、生津润肠、润肤护发、填益精血、润肠除燥,抗击衰老的功效。经常服用可强化肺臓的功能。在《神农本草经》里,黑芝麻又称为巨胜,巨胜为养生药物。古代道士服食常用物之一。即黑芝麻。《周易参同契》:“巨胜尚延年。”《神农本草经》载本品的功用为“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。久服轻身不老。”据现代药理与临床研究,黑芝麻富含具有延缓衰老作用的维生素E、亚油酸等,为养生益寿的佳品。

肝之谷:道地黑米

黑米,味甘,性温。归肝,肾,脾,胃经。具有开胃益中,健脾暖肝,滋阴补肾的功效。其维生素E的含量非常高,外胚层的黑紫色花青素有很强的抗衰老作用。 黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳。中医认为黑米有显著的药用价值,古农医书记载:黑米“滋阴补肾,健身暖胃,明目活血”,“清肝润肠”,“滑湿益精,补肺缓筋”等功效;可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,人们俗称 :“药米”、“长寿米

肾之谷:道地黑豆

五谷中最能补肾的莫过于黑豆了。黑豆,味甘,性温。归肾经,肝经,脾经。黑豆被称为“肾之谷”,有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效。肾其色为黑,其华为发,因此黑豆具有补肾乌发的独特功效。五色中黑豆之黑色也与肾臓之“黑”色相近,以同气相求的道理,组成黑豆的精微物质最与肾臓相合。所有黑豆最补宜肾臓

脾之谷:道地黄豆

黄豆,味甘,性平。归脾,胃经。黄豆具有益气养血,健脾宁心,补虚开胃的诸多功效。黄豆的营养价值也是所有豆类中最高的五色中黄豆之黄色也与脾臓之“黄”色相近,以同气相求的道理,组成黄豆的精微物质最与脾胃相合。所有黄豆最补宜脾臓。

心之谷:道地核桃

核桃仁,味甘,性温。归肾经,肺经,大肠经,具有补肾养血、润肺定喘、润肠通便的作用。同时核桃仁还是一味乌发养颜、润肤防衰的美容佳品。“发为血之余”,“肾主发”,核桃仁具有强肾养血的作用,另外核桃仁还具有补脑的功效,核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能,而直接对头皮起到营养作用。所以,久服核桃可以令头发乌黑亮泽,对头发早白、发枯不荣具有良好的疗效。